Narodil jsem se na Novém Zélandu, ale moji rodiče – můj otec je Francouz a moje matka je Irka – mě prvních pár let mého života vychovali v Paříži. Za tu dobu jsem si se svými prarodiči vytvořil opravdu úzké pouto. Trávil jsem s nimi spoustu času v kuchyni a stal jsem se posedlý pečením; Pamatuji si tak živě ty vůně a pocity.
Zpátky v Aucklandu jsem pekla a pekla a pekla celé dětství a do mého dospívání. Dorty se pro mě staly a začala jsem rozvíjet svůj vlastní styl, ale neměla jsem v úmyslu založit pekárnu, tak jsem šla na univerzitu. Absolvoval jsem pár stáží v architektonických firmách a také mě velmi fascinoval svět interiérového designu. Ale ke konci studia jsem si založil blog, kde jsem sdílel recepty a lidé se vždy ptali, jestli si nějaký mohou koupit. To mě vnuklo nápad začít podnikat. Už jsem se účastnil všech těchto večírků a vernisáží, a to se rychle změnilo v to, že jsem k těmto věcem přinášel také dorty. Zpráva se rozšířila jako lavina a můj byznys se přes noc rozjel. Tehdy jsem se rozhodl začlenit společnost a stát se Cakerem – můj táta, protože byl velmi Francouz, se snažil říct „pekař“ a „dort“ v jedné větě, a vyšlo z toho jako „pekař“. vědět jméno je správné? To bylo ono.
KARIÉRA
Když jsem poprvé začal Caker v roce 2010 jste mohli získat dort ze dvou pekáren v Aucklandu. Nabízeli vanilku, čokoládu a možná i citron nebo červený samet a já jsem přišel s těmito dorty, které byly plné ovoce, bylinek a koření, a to je to, co tehdejší trh potřeboval.
Do Los Angeles jsem se přestěhoval se svou sestrou, která se mnou podnik vlastní, na konci roku 2019 s úmyslem založit zde také pekárnu. Můj plán byl vrátit se do Aucklandu každé dva měsíce, abych udržoval obchod. Pak zasáhl COVID-19 a my jsme museli převrátit obchodní plán na hlavu a soustředit se na náš dortové sady .
Vzal jsem si recepty, které jsem již vypracoval – jako kokosový malinový limetkový list, espresso hořká čokoláda a kořeněný mrkvový dort – a upravil jsem je tak, aby pekař musel přidat jen pár čerstvých mokrých surovin. Chtěl jsem, aby naše dortové sady byly pohodlné, ale také jsem chtěl vytvořit zvýšenou verzi dortových směsí na trhu. Ingredience jsou neuvěřitelné a vysoce kvalitní a také nevypadají jako vaše typické koláčové směsi. Balení je také krásné, takže krabičky můžete vystavit ve vaší kuchyni.
V září, po deseti letech provozu, jsme se se sestrou rozhodli zavřít naši pekárnu v Aucklandu. Byly to jedny z nejlepších let mého života, ale bylo stále těžší a těžší ho vést s láskou a oddaností, kterou jsem od LA chtěl. Zavřít pekárnu bylo nakonec do jisté míry osobní rozhodnutí a já jsem vlastně docela hrdý na svou sestru, že jsme to udělali. Uvědomili jsme si, že skvělé věci nemusí trvat věčně, a chceme vytvořit prostor pro další úžasné věci, aby mohly ožít.
V LA jsem měla to štěstí, že jsem mohla péct dorty pro skvělé lidi, jako je Miley Cyrus. Jsem také porotcem filmu The Great Kiwi Bake Off, který se dělá ve stejném formátu jako 'The Great British Bake Off víte, o čem mluvím, když dojde na pečení – a sada je opravdu nejkrásnější.
nejlepší vánoční vonné svíčky
KRÁSA
Dokonce i v těch nejzasranějších dnech se absolutně, bez ohledu na to, nalíčím a upravím. To je to, co mi pomáhá cítit se lépe. V líčení jsem velmi odvážná. Nedělám konturování a podobné věci, ale používám hodně barev a třpytek. I když něco vypadá hrozně, budu si říkat: ‚Ach, už to neudělám,‘ ale je zábavné zkoušet něco nového. Svět módy obecně mě opravdu inspiruje a stejně jako u mých dortů a mého podnikání miluji vyniknout a dělat něco, co posouvá hranice. Chci rozbít formu toho, jak si možná myslíte, že vypadá typický pekař. Budu nosit šaty Ricka Owense a podpatky, abych upekl dort, a je mi jedno, jestli se to nezdá správné; to je to, co chci dělat.
PÉČE O KŮŽI
Ráno mám docela jednoduchý režim. Očistím si obličej velmi horkým hadříkem, a když je moje pokožka ještě trochu mokrá, aplikuji EltaMD UV Daily Broad-Spectrum SPF 40 . Moc se mi to líbí. Není mastný a ve chvíli, kdy ho nanesete, už máte tuto záři. Odtud jdu rovnou do makeupu.
V noci miluji Čistič Eve Lom . Je tak neuvěřitelně jemný k mé pokožce a vůbec mě nezanechává napjatý nebo suchý. Také neuvěřitelně voní – jemně květinově s tónem eukalyptu – a miluji proces vmasírování do pokožky. Každý druhý večer to střídám s Ultra jemný peeling na obličej La Roche Posay . Je to velmi cenově dostupné a také docela jemné.
tvrdý hnis v pupínku
Každou druhou nebo třetí noc aplikuji pět kapek Alpha H tekutá zlatá růže s kyselinou glykolovou s vatovým tamponem. I poté, co jste si tak dobře vyčistili obličej, někdy zjistím, že na vatovém tamponu budou stopy make-upu, takže je uspokojující vidět, jak se sundává – a po použití opravdu záříte.
Pak střídám noci s Eve Lom Radiance Repair Retinol a Alpha H tekuté zlaté půlnoční restartovací sérum . Retinol je opravdu jemný a byl dobrý na jemné linky pod očima. V minulosti jsem zkoušel retinoly, které byly příliš silné a způsobily mi očistu, ale s tímto jsem takový problém neměl. To znamená, že poslouchám svou pokožku, a pokud se cítí citlivá, pouze ji vyčistím a poté hydratuji buď Hydratační krém Eve Lom nebo Chanel Hydra Beauty Micro sérum – je extrémně hydratační, jak název napovídá, a rozpouští se ve vaší pokožce, jako byste si nic nedali.
Moje oblíbená pleťová maska je Hanacure All-In-One Facial – je to ten, který se stal virálním, protože stahuje vaši pokožku tak pevně, že vám trochu pokřivuje obličej. Tu dobrou půlhodinu, co to necháš, vypadáš jako blázen – a trochu to bolí, protože cítíš, jak se to stahuje –, ale když si to svlékneš, přísahám bohu, máš jako obličej dětský zadek. je to divoké. A pak miluji Dr. Hauschkův balzám na rty . Na rozdíl od jiných kapiček, které se rozpouštějí, zůstává na vašich rtech celé hodiny – je to zřejmě také oblíbený balzám na rty Pamely Anderson. Dal jsem si ho těsně předtím, než jdu spát, a probouzím se se stále navlhčenými rty.
Moje máma, která je injekční stříkačkou, mi dělá botox pokaždé, když přijede do LA – obvykle jen v mých zamračených vráskách a vráskách, protože pořád mžourám. Dostávám botox, když mi bylo něco přes dvacet. Moje máma mi to vždycky dávala preventivně a mě se to moc líbí a souhlasím s ní. Je to legrační, protože se nemůžu mračit, nesnažím se o to, takže si svým způsobem ráda myslím, že botox ze mě dělá uvolněnějšího a šťastnějšího člověka. [smích] Jako dítě si moje máma dělala na obličeji spoustu různých kosmetických procedur a já jsem z toho byl vždycky tak trochu naštvaný. Ale jak jsem stárnul, říkám si: ‚Cokoli tě dělá šťastným a cítíš se v něm dobře, udělej to.‘ Nikdo není výsadou soudit tě za změnu tváře.
TĚLO
Moje ruce jsou tak suché při všem pečení, které dělám. Naučil jsem se, že jediná věc, která může bojovat proti suchu, je pěnění Cetaphil Advanced Relief Lotion a spí v bavlněných rukavicích. Pocit spaní v rukavicích není zpočátku skvělý, ale vaše ruce jsou ráno osvěžené. Také si s nimi nemůžete psát v posteli, takže je to dobrý způsob, jak nepoužívat telefon. Je to jako digitální detox. [Smích]
Moje oblíbené tělové mytí je Bioderma ABCDerm jemný čistící pěnivý gel , která je určena pro miminka. Zjistil jsem, že voda v LA je tak drsná, že mi stahuje pokožku pokaždé, když se sprchuji, takže miluji velmi jemné mytí těla. Také miluji produkty francouzské lékárny a Bioderma je moje oblíbená francouzská lékárenská značka. Ale nedávno mi došel a používám Jemný mycí gel na vlasy a tělo Mustela Baby mezitím.
MAKEUP
Za makeupem, který dělám každý den, není žádný rým ani důvod. Některé dny jdu spát s představou, co chci ráno dělat. Jindy na Instagramu uvidím něco, co chci vyzkoušet. Občas mě inspiruje nový produkt. Je to velmi spontánní. To je můj džem.
Nikdy nepoužívám základ, jen ten nejmenší kousek MAC Mineralize Skinfinish Natural Face Powder v Světlo plus . Na tváře, miluji MAC Extra Dimension Tvářenka . Mám super růžový odstín cukrové vaty s názvem Do růžové . Je to jako rozjasňovač a tvářenka v jednom. Víte, jak se říkávalo usmívat se a dávat to na vaše tváře? už to nedělám. Vlastně jdu docela blízko k očím.
The NYX dlouhotrvající tužka na rty v Pískově béžová je jediný produkt na rty, který jsem letos měla. Opravdu, to je vše, co používám. Rty si linkuji a barvím a stačí mi dotknout barvu jednou denně. Na ‚Bake Off‘ jsem ani nenechala vizážistku, aby mi udělala rty. Říkal jsem si: ‚Neboj se. Mám to.‘ Občas bych mohla přidat trochu balzámu na rty, ale rty nejsou moje věc. Pro mě je to všechno o očích.
Momentálně jsem posedlá barevnou řasenkou – jen levnými tubičkami L'Oreal . Možná ano Kobaltová modř na mých horních řasách a Tmavě zelená řasenka na mých spodních řasách.
dobré opalovací mléko pro bledou pokožku
Fialová je moje oblíbená barva očních stínů, protože moje oči jsou opravdu zelené - ale upřímně miluji všechny barvy. Mám asi 30 nádob na oční stíny od MAC – dělají ty nejlepší světlé odstíny. Některé z mých oblíbených jsou Připraven na párty , Kouřová fialová , Kobalt , a Co je to WIFI ? Někdy je nosím všechny najednou. Také mám Mothership IX: Huetopian Dream Palette od Pata McGratha. Má několik odstínů, které mají multidimenzionální atmosféru. Například ta fialová, kterou miluji, vypadá z jednoho úhlu jako modrá, ale z jiného fialová. Nejsem moc dobrá se štětci, takže do nich vlezu prstem a nanesu stíny. A nepoužívám oční primer, protože ve skutečnosti zjišťuji, že mi stín vydrží mnohem déle bez jakéhokoli produktu pod ním. Jen si dávám velký pozor, abych si na víčka nejdřív nenavlhčila a nenanesla SPF.
Samozřejmě nemůžete udělat chybu s klasickou vložkou. Dostal jsem se do bodu, kdy dokážu udělat kočičí oko během několika sekund. V typický den podložím pouze horní část, ale někdy podložím horní i spodní část. To je docela cool pohled, protože vaše oči vypadají tak velké. Já používám Oční linky Urban Decay Perversion právě teď, ale Celodenní oční linka Stila je můj oblíbený. Je tak dlouhotrvající a tak neuvěřitelně černá.
Vlastně jsem pár let pracoval na vlastních tužkách na oči. Projekt jsem odložil, když jsem byl neuvěřitelně zaneprázdněn, ale můj sortiment se bude jmenovat Eyesing, jako třešnička na dorty. Jsem v procesu formulování řady tří barev, které jsem dlouho a usilovně hledal, ale nemohl jsem je najít. Jednou z nich je metalická stříbrná. Další dva odstíny držím v tajnosti, dokud je neuvolním, ale naprosto mi zaplňují mezeru a doufám, že je ostatní ocení.
Také jsem používal hodně nalepovacích krystalů. Skvělá reference pro mě je „ Euforie .‘ Úplně se mi líbí, co v té show předvedla vizážistka Donni Davy. nepoužil jsem ji obtisky na oči , ale použil jsem Ty Simihaze . Jsou tak zábavné.
VLASY
Bylo mi asi 17, když jsem si začal barvit vlasy. Ze své krásné přírodní blond jsem přešla k platinové. Od té doby jsem si barvila vlasy na každou barvu pod sluncem. Jsem brunetka asi pět let a tady se cítím nejvíc. Jakkoli si myslíte, že udržování blond vlasů je, bruneta je také hodně práce. Když jste přirozeně super blondýna, vypadá to, že trochu plešajete, kdykoli proniknou kořínky, takže si to musím udržovat každé čtyři až pět týdnů. Jdu ke svému úžasnému příteli Ian Dorey a nikdy nikoho jiného neuvidím.
Jsem skrz naskrz dívka Kérastase. Je to jediná řada produktů, která pomohla mým vlasům přes to peklo, kterým jsem si je prošla. Teď jsem konečně v bodě, kdy je to zdravé, a je to díky jejich Bain Satin šampon , Poslední vitální kondicionér , a Tepelná ochrana Nectar Thermique . miluji jejich Suchý šampon Fresh Affair , také.
opilý sloní péče o pleť
VŮNĚ
měl jsem na sobě Excentrické molekuly 01 možná 12 nebo 13 let. Je to v podstatě vůně bez parfemace – je to skoro, jako byste stříkali vodu – ale funguje to s vašimi feromony, takže na každém voní úplně jinak. Nevím, jestli to bude znít správně nebo ne, ale trochu mi to zavání bohatým člověkem. [Smích] Lidé to často komentují a stala se mou charakteristickou vůní. Je také docela cool, protože ho můžete míchat a vrstvit s jinými vůněmi. Za ta léta jsem zjistila, že ho ráda nosím Laboratoř pomerančového květu 27 . Miluji čisté vůně a v této kombinaci není nic sladkého ani přehnaně květinového.
ráda nosím Aesopův deodorant i jako parfém. Pokud si u nich něco koupíte a oni to dají do plátěného sáčku, vždy to nastříkají tímto deodorantem. Jednou jsem se jich zeptal, co je to za vůni, a koupil jsem si ji. Zkoušel jsem to použít jako skutečný deodorant, ale nefungovalo to pro mě, takže jsem místo toho udělal rychlý sprej pro dřevitou vůni.
WELLNESS
The Sprej na polštář pro hluboký spánek od společnosti This Works je velmi silný a vážně mě klepe. Je to převážně levandule. Nejsem nejlepší spáč, ale spolu s Kapky přírody Magnesium Citrate Drops , opravdu mi to funguje. Jestli je to placebo nebo ne, je mi to vlastně jedno. I když cestuji, beru si ho s sebou.
Hodně jsem četl o kolagenu a jsem si vědom toho, že věda o něm je rozdělená. Procházím fázemi se svým Vital Vitamins Kolagenové kapsle a zjišťuji, že když je důsledně beru, mám nehty mnohem tvrdší a pevnější, než když je nedělám. Na mnoha jiných místech opravdu rozdíl nepozoruji, ale rád bych si myslel, že když to funguje na mých nehtech, musí to pomáhat i mým vlasům a pleti.
— Jak bylo řečeno Daise Bedollové
Fotografoval Roxy Rodriguez v Los Angeles 23. června 2023