Toto je ranní detoxikační čaj (nebo tisane, pokud jste konkrétní). Je to jasná směs s rozhodujícími tóny koření a tepla. Je tu zázvor na zažívání, kurkuma na pročištění jater, kajenský pepř na zahřátí těla a posílení metabolismu a skořice, která slouží jako protizánětlivá látka. Je to příjemný způsob, jak nastartovat své tělo na začátku dne, protože detoxikační režim nemusí stát 400 dolarů a odepřít vám pevnou stravu.
dluhopis č. 9 new york
Více než přímý recept je to základ a vodítko k vybudování ranního detoxu, který nejlépe vyhovuje vašemu vkusu a potřebám. Míry jsou přibližné a shovívavé (jen se ujistěte, že to nepřeženete s kajenským pepřem a kurkumou). Jako zázvor? Přidej víc. Nechceš zlato? Přeskoč to.
Ingredience
- 6-palcový kousek čerstvého zázvoru
- 1 lžička kurkuma
- 2 tyčinky skořice
- 1/2 lžičky cayenne
- lžíce surového medu
- vymáčknutí citronu
Metoda
1. Zázvor oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Použijte stranu nože k rozdrcení zázvoru (odhalte větší plochu).
2. Plátky zázvoru přidejte do hrnce s 6 šálky vody a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte 10 minut.
3. Přidejte tyčinky skořice, kurkumu a kajenský pepř. Vařte dalších 10 minut.
4. Přeceďte do hrnku.
5. Vmíchejte lžíci medu a vymačkejte citron.
Isabelliny války
Po prvním šálku toho budete mít v hrnci stále dost. Rád si nechám louhovat celý den a při každé porci přidávám další vodu nebo koření. Užívat si!
—Kathy YL Chan
Foto: Kathy YL Chan. Kathy YL Chan je čajová autorita se sídlem v New Yorku a Honolulu. Získává čaj pro privátní klienty a konzultuje luxusní značky v nabídce a maloobchodních čajových řadách. Sledujte ji na Instagramu a Cvrlikání @kathyylchan.