Pokud francouzská lékárna je skutečná verze Willy Wonka a továrna na čokoládu , čínský je spíše podobný Panův labyrint : trochu děsivé a téměř nemožné se v něm orientovat bez pomoci. Ne, že by vás to mělo odradit – pomoc se hledá snadno. V mém případě jsem požádal svou tchajwanskou přítelkyni a jejího otce, aby sestavili seznam běžných čínských drogistických produktů, doplněný o pchin-jin a znaky, takže najít, řekněme, Watermelon Frost (více níže) bylo stejně snadné jako ukázat na svůj chytrý telefon ve stoje. před úředníkem v Dong Fang Ginseng Corp. na 75 East Broadway, #116. (Pokud to čtete, člověče za pultem, děkujeme za vaši trpělivost!)
Ale zpět k čínské lékárně obecně: Jsou malé. Jsou společné. Častí zákazníci zůstávají a šmejdí s personálem. Pořád někdo usrkává čaj. Mnoho produktů je levných – dokonce mají anglické štítky! Jen si pamatujte: ne všechny uváděné účinky byly studovány s přesvědčivými důkazy. V závislosti na tom, kde je produkt vyroben, se mohou normy kontroly kvality lišit. Ale i když odejdete s prázdnýma rukama, výlet do čínské čtvrti se vždy vyplatí – zvláště když Zlatý jednorožec je přes ulici.
AKTUÁLNÍ
Tygří balzám (Hǔ biāo wànjīnyóu, 虎標萬金油): Krém na mravenčení na bolesti kloubů a svalů. Ačkoli někteří lidé také vdechují jeho aroma nebo jej používají ke zmírnění kousnutí komáry.
Zelený mátový olej (Lǜ yóu jīng, 绿油精): Je určen k léčbě migrén a bolestí hlavy, lze jej také vmasírovat do čela nebo spánků pro aromatickou úlevu.
Olej z bílých květů (Báihuā yóu, 白花油): Inhalujte, abyste vyčistili infekce dutin, obecně se osvěžili nebo se probudili. Může se také vmasírovat do čela nebo spánků. Aplikujte lokálně ke zmírnění kousnutí komáry.
Melounový mráz (Xīguā shuāng, 西瓜霜): Zklidňuje zánět. Aplikujte na pupínek (vážně, okamžitě zasychají!) nebo opar pro snížení otoku.
Perlový krém (Zhēnzhū gāo, 珍珠膏): Pleťový krém vyrobený z jemného perlového prášku, který má činit pokožku hladkou a bílou.
Chin Chun Su : Zesvětlující krém, který je dodáván v rozkošném růžovém oválném balení a lze jej použít na tmavé skvrny nebo skvrny, jako hydratační krém nebo základ (prosím komentátorovi ITG Shy za návrh!).
BYLINKY A KOŘENY
Wolfberry (Gǒuqǐ, 枸杞): Malé červené ovoce do polévky nebo čaje. Prý zlepšuje zrak.
Červené sušené datle (Hóngzǎo, 紅棗): Tvrzení, že zvyšuje krevní oběh a hladinu železa tím, že pomáhá při produkci více červených krvinek.
'Černá hlava, (Héshǒuwū, 何首乌): Kořenová bylina (která vypadá jako malý človíček) dělá to, co její doslovně přeložený název napovídá: udržuje vaše černé vlasy černé a vaše šedé vlasy zčerná. (Přečtěte si o tom více tady .)
Ženšen (Rénshēn 人參): V tradiční čínské medicíně se ženšen používá pro energii čchi. (Více informací tady .)
PŘIROZENÉ (tady to začíná být divné)
Vlaštovčí hnízdo jedlé (Yànwō, 燕窝): Velmi vzácné a shromážděné v jeskyních během období rozmnožování. Hnízda se vaří v polévce (známé jako polévka z ptačího hnízda), dokud nemají konzistenci podobnou želatině. Zvláštní na těchto hnízdech je zejména to, že jsou konstruována pomocí vlaštovčího rožně, který má vysoký obsah bílkovin a věří se, že posiluje klouby, kůži a imunitní systém. Říká se také, že bělí pokožku.
Olej z ropuchy také známý jako Xue Ha' Toad nebo žabí tuk (Hámá yóu, 蛤蟆油): Z žabích bříšek na chladném severovýchodě Číny, jako je Heilongjiang. Vysoké hladiny hormonů v oleji pomáhají s libidem a dělají ženy rosolovité a vodnaté jako samotný produkt (v čínské tradici je to ztělesnění krásy). Často se přidává jako přísada do polévky.
Cordyceps sinensis , doslovně přeloženo jako Zimní červ Letní tráva (Dōngchóngxiàcǎo 冬虫夏草): Tento produkt je považován za nejcennější v čínských léčivých bylinách, takže má odpovídající cenovku (v lékárně některé stály přes 1000 USD). Říká se, že zlepšuje celkové zdraví těla a mysli. (Více informací tady )
Oslí želatina (Ējiāo, 阿胶): Přesně jak to zní, vyrábí se namáčením oslí kůže, dokud se nestane želatinovou. Opět se používá k tomu, aby byly ženy krásné a lze jej aplikovat přímo na pokožku nebo jíst.
— Alexis Cheung
kontura meredith duxbury
Fotografie od Alexis Cheung.